甲壳素在农业领域有什么应用

甲壳素是一类天然的土壤结构改良剂,也是国外研究应用较广阔的一种改良剂.甲壳素中几丁质和壳聚糖属于氨基多糖,含有丰富的C、N元素,能被微生物降解利用,作为植物生长的养分.几丁质和壳聚糖具有胶结土粒,促进形成团聚体的能力.它们的分子上含有大量羟基,羟基与粘粒矿物晶体表面上的氢原子形成氢键,能将分散的土粒胶结在一起形成团聚体,疏水基覆盖在粘粒表面,改变了粘粒的水合性,使形成的团聚体具有水稳性.另外,几丁质和壳聚糖能改变土壤、根际和植物根组织微生物区系,促进有益微生物的生长,抑制植物病原菌.Hallmann用几丁质处理棉花根际后,发现棉花寄生线虫基本被抑制.几丁质和壳聚糖也能促进一些真菌、细菌产生几丁质酶和壳聚糖酶,抑制一些病原真菌的生长.甲壳素与可溶性蛋白合成的液体土壤改良剂,具有较好的稳定性和可降解性,能改善土壤的团粒结构,降解后还能成为优良的有机肥料.在复合肥料中,添加脱乙酰基壳聚糖溶液,可以成倍提高颗粒率,改善复合肥质量.
综上所述,由于甲壳素其本身的生物学功能,及其无污染、可降解等性能,几丁质和壳聚糖在农业领域已显示出巨大的应用潜力.随着研究的进一步深入,它们将在农业领域发挥越来越重要的作用.